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Il segreto è nella buccia: le mandorle rinforzano il sistema immunitario

DATA
28.11.2012

NOTIZIA
Mangiare regolarmente mandorle può aiutare il sistema immunitario a difendere l'organismo da raffreddore e influenza: a sostenerlo uno studio pubblicato su Immunology Letters da un gruppo di ricercatori dell'Institute of Food Research di Norwich (Gran Bretagna) e del Policlinico Universitario di Messina. A fare la differenza, secondo lo studio, sarebbero le sostanze chimiche presenti nella buccia del frutto: sarebbero infatti queste ultime a potenziare l'attività dei globuli bianchi e, al contempo, a impedire ai virus di replicarsi e diffondersi all'interno del corpo. "Le bucce di mandorle sono in grado di stimolare la risposta immunitaria e contribuire così a una difesa immunitaria antivirale", spiega Giuseppina Mandalari dell'Institute of Food Research.

I ricercatori hanno scoperto che la buccia della mandorla è efficace anche contro il virus dell'Herpes Simplex, che può causare l'herpes labiale, virus notoriamente difficile da trattare a causa della sua capacità di eludere il sistema immunitario.

Fonte: salute 24

TAG: alimentazionedietavitaminemandorle

Informazioni su : Scienze dell'Alimentazione, Dietistica e Nutrizione




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